|
Mosselsalade Met Citroenmayonaise
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 citroen, 4 sneetjes bruin casinobrood, 4 el olijfmayonaise, 1 avocado, 200g gemengde salade, 2 el olijfolie, 300g gekookte mosselen, wat verse bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Citroen uitpersen. Brood roosteren. Helft van citroensap door mayonaise mengen en op smaak brengen met zout en peper. Avocado schillen en vruchtvlees in blokjes snijden. Besprenkelen met 1 tl citroensap. Sla over 4 borden verdelen en besprenkelen met rest van citroensap en olie. Avocado en mosselen over sla verdelen. Mayonaise bovenop mosselsalade scheppen.
|
|
|